Örnek aramalar: Mıhlama tarifi Karadeniz yemekleri Hamsili pilav Laz böreği
Tarif Kategorisi
Taş fırın pideleri, el açması silor ve siron, tandır keteleri ve sac üstü yöresel hamur işleri.
Küp doğranmış tandır ekmeği üzerine yeşil mercimek, kavrulmuş soğanlı kıyma, kurut (keş) sosu ve kızgın tereyağı gezdirilerek hazırlanan asırlık Bayburt yemeği.
Hafif haşlanmış pazı yapraklarının taze yayla loru, pilavlık bulgur ve tereyağlı harçla elde tek tek sarılıp fırında kızartıldığı coğrafi işaretli Bayburt başyemeği.
İncecik açılıp rulo halinde kurutulan el açması yufkaların tepsiye dik dizilerek sıcak suyla yumuşatıldığı, sarımsaklı yoğurt ve kızgın yayla tereyağıyla sunulan Artvin klasiği.
Taş fırında kurutulmuş Gümüşhane sironunun kemik suyu, kurutlu sarımsaklı yoğurt ve üzerinde kavrulmuş kıymalı-tereyağlı sosla sunulduğu konak usulü tarif.
